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Permite dominar competencias para entender la fisiología de las plantas y sus efectos en la producción agrícola, con la finalidad de poder incrementar la obtención de productos de alta calidad por medio de la aplicación de técnicas orgánicas, al manejar ventanas de oportunidad generadas por la demanda del mercado, haciendo uso de los fertilizantes orgánicos, hormonas, otros estimulantes de desarrollo vegetal y el agua, aprovechando de forma óptima el uso de estos elementos.