Cursos disponibles

La característica más sobresaliente de esta asignatura es que en ella se estudian los conceptos sobre los que se sustenta la planeación y diseño de instalaciones. Considerando que una parte importante del capital invertido en una empresa incluye las instalaciones, siendo esta inversión una partida normalmente menos líquida que otros activos, si se planifican de manera adecuada y se utilizan de manera eficiente, las instalaciones tienen un efecto positivo en los costos y las capacidades de operación. En términos generales, la asignatura contiene los conceptos básicos de localización de planta incluyendo la determinación del tamaño de una instalación, así como también de los conceptos acerca de la distribución física en sus componentes básicos de las instalaciones a decir: distribución de planta, manejo de materiales, comunicaciones, servicios y edificios.

COMPETENCIA ESPECÍFICA DE LA ASIGNATURA
Aplica los elementos teóricos adquiridos, controla y manipula los microorganismos e identifica sus aplicaciones en la industria alimentaria, agrícola y farmacéutica, con una visión sustentable.
CARACTERIZACIÓN DE LA ASIGNATURA
Esta asignatura aporta al perfil Ingeniero en Desarrollo Comunitario, conocimientos, habilidades y destrezas, que le permitan desarrollar el potencial productivo de las áreas agropecuarias y/o industriales a través del manejo adecuado de los microorganismos y sus metabolitos como agentes del establecimiento, conservación y regeneración de los agro ecosistemas.

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Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Desarrollo Comunitario las herramientas para el diseño y creación de nuevas empresas mediante el manejo de diversas técnicas innovadoras con un enfoque sustentable que permitan generar empleo y mejorar las condiciones de vida.

Puesto que esta materia es de aplicación y se fundamenta en la integración de los conocimientos previos sobre potencialidades y oportunidades de desarrollo de las comunidades, el alumno deberá plantear las bases para la gestión y creación de nuevas empresas en la búsqueda de alternativas económicas para el aprovechamiento de los recursos de la región.

Caracterización de la asignatura: Esta asignatura le permite al egresado evaluar el impacto social y ambiental del uso de tecnologías alternativas, para la solución de problemas sociales, ambientales y productivos de las comunidades.

La importancia de esta asignatura radica en que proporciona las bases para el estudio, análisis y evaluación de tecnologías alternativas amigables con el ambiente y para la solución de problemas en las comunidades, desde un punto de vista ético y respetando la normatividad nacional e internacional para su aplicación.

Caracterización de la asignatura: Esta asignatura aporta al perfil del egresado el conjunto de principios y leyes para entender los fenómenos de los ecosistemas con la finalidad de proyectar criterios de innovación, productividad, sustentabilidad y legalidad que le permitan establecer relaciones armoniosas entre el ser humano y el ambiente , además le provee de las herramientas para manejar los recursos naturales con un enfoque sustentable correlacionándolos con los aspectos económico, social y cultural para lograr una utilización integral de los ecosistemas mediante y su conservación y aprovechamiento.

 

Caracterización de la asignatura: La intención de esta asignatura es que el egresado adopte valores y actitudes humanistas, que lo lleven a vivir y ejercer profesionalmente de acuerdo con principios orientados hacia la sustentabilidad, la cual es el factor medular de la dimensión filosófica del SNIT. Se pretende, entonces, la formación de ciudadanos con valores de justicia social, equidad, respeto y cuidado del entorno físico y biológico, capaces de afrontar, desde su ámbito profesional, las necesidades emergentes del desarrollo y los desafíos que se presentan en los escenarios natural, social-cultural y económico.

Caracterización de la asignatura: Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Desarrollo Comunitario, la comprensión del concepto de administración, su importancia y aplicación dentro de las organizaciones, asimismo, le proporciona las bases conceptuales, para el diseño de estructuras administrativas y el desarrollo de habilidades directivas que serán aplicadas a una empresa u organización productiva.

En su integración se ha identificado el proceso administrativo: planeación, organización, dirección y control; así como la importancia que tiene cada uno de ellos en el funcionamiento de una empresa u organización y en quehacer profesional de este ingeniero.

Aplica las técnicas básicas de manejo de los sistemas agropecuarios y forestales de la región.
Promueve la producción de alimentos con sistemas alternativos y sustentables para fortalecer el desarrollo comunitario.

Analiza la estructura, clasificación, función y propiedades de las biomoléculas y comprende las
principales rutas del metabolismo celular para su aplicación en el aprovechamiento de recursos
bióticos.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial y Gastrónomo la capacidad para interpretar las leyes que rigen a nuestro país en materia de creación y desarrollo de organizaciones. Al integrar este programa, se consideró a la empresa como un ente económico y social, la cual debe cumplir con sus actividades en estricto apego a derecho. El Marco Legal de las Organizaciones provee las competencias que se requieren para el establecimiento y desarrollo de cualquier proyecto empresarial, desde una perspectiva legal, por ello, se inserta en los primeros semestres de la trayectoria escolar. Dada la complejidad jurídica existente en el entorno, el estudiante requiere de amplios conocimientos sobre este tema. De manera particular, lo trabajado en esta asignatura se aplicará en proyectos de creación y desarrollo de cualquier tipo de organización, incluyendo desde la constitución de la sociedad (en su caso), así como en la exportación e importación de productos, el registro de marcas y patentes, hasta la aplicación de normas oficiales mexicanas.

El Taller de ética se plantea como una asignatura común a todas las carreras del SNIT. Esto se fundamenta en lo siguiente: En el Modelo del Siglo XXI del SNEST se busca una formación profesional que integre, en una totalidad dinámica, la competencia en el quehacer profesional con el ejercicio de una ciudadanía activa, responsable y el desarrollo psicosocial de la persona. Además, en el Código de ética del SNEST, se promueve el desarrollo armonioso de todas las facultades del ser humano. El desarrollo del profesionista requiere de una sólida formación ética. Esta asignatura permite reflexionar y desarrollar el juicio ético, permitirá al estudiante formarse en el convencimiento de que el ejercicio de su profesión constituye no sólo una práctica con compromisos laborales y técnicas diversas, sino que es al mismo tiempo una práctica con responsabilidades como ciudadanos y como personas en la construcción de una mejor sociedad. Se busca desarrollar la comprensión de conceptos y métodos de la ética, así como la reflexión y experiencia de actos éticos, propicia que se involucre de manera consciente en la búsqueda de la congruencia entre su pensamiento, sus palabras y sus actos. Integrando el saber, el saber hacer con el saber ser. La asignatura brinda la ocasión de aprender a aprender para desarrollar su capacidad de confrontarse consigo mismo, de interrogarse y de reconocerse como un ser que posee dignidad, ideas propias y convicción de su quehacer profesional; derechos, deberes y compromisos en contextos organizacionales, tecnológicos, comunitarios y sociales cada vez más complejos, inciertos y cambiantes que requieren cada vez con mayor frecuencia de reflexiones y decisiones tecnoéticas.

La asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Desarrollo Comunitario la capacidad para analizar y comprender cómo funcionan las políticas públicas en general y específicamente las de carácter social a nivel municipal, estatal y nacional. Dota, además, al estudiante de la capacidad metodológica necesaria para elaborar programas para el desarrollo social. Esta materia se soporta de otras, como: Fundamentos de Desarrollo Comunitario, con la competencia específica de conocer los principios básicos para la participación y construcción del desarrollo comunitario. La materia de Sociología Rural aporta la presente asignatura, de la competencia para analizar las características que identifican a la sociedad rural, sus procesos de organización, transformación, desarrollo y producción. La materia Socioeconomía Política de México, hace capaz al estudiante de explicar la importancia de los sectores económicos: agrícola, pecuario, forestal, industrial y de servicios y analizar su desarrollo desigual en las diversas regiones del país. Las anteriores competencias descritas permiten una visión clara de en la formulación de programas de desarrollo social en base a un contexto comunitario y regional sin extraerse del contexto global.

La asignatura Socioeconomía y Política de México aporta al perfil del Ingeniero en Desarrollo Comunitario la capacidad para comprender y explicar el contexto histórico y geográfico del país, con particular énfasis en los aspectos sociales, económicos y políticos. En la estructuración del programa se puso particular interés en la problemática y el desarrollo en aspectos sociales, indígenas, económicos y en las diversas expresiones del poder político en nuestro país. Esta materia es fundamental en la formación, desarrollo y práctica profesional del Ingeniero en Desarrollo Comunitario ya que le proporciona las herramientas para entender, analizar y explicar los factores que influyen en la transformación de la realidad mexicana.

La dinámica de la sociedad se basa en gran medida en la existencia y funcionamiento de diversas organizaciones, tanto públicas como privadas que ofrecen un servicio y/o elaboran un producto. Esta asignatura ofrece al estudiante y al profesor la posibilidad de abordar, desde la realidad del entorno inmediato, la problemática social en la que se encuentran inmersos los diversos actores de la compleja red que forma la sociedad rural. La riqueza y diversidad que ofrece la dinámica social rural abre un abanico de aprendizaje significativo, debido a que la inserción del estudiante en la realidad, le permite un desarrollo del pensamiento crítico y fortalece el crecimiento de habilidades intelectuales como el análisis, la síntesis y la evaluación del entorno, que le proporcionan elementos para elaborar propuestas de acción social. Como aporte al perfil del Ingeniero en Desarrollo Comunitario sobresale la habilidad para comprender el comportamiento humano dentro de todo grupo social; adquiriendo conceptos de trascendencia humana como la cultura y la interacción por medio de los roles grupales y sociales, precisados en el ámbito rural, que permiten hacer un adecuado uso de las ventajas al trabajar en equipo, así como destacar los diferentes roles en un grupo. Asimismo, el estudiante desarrolla la capacidad de gestionar eficientemente los recursos de la comunidad con una visión que conlleva a la consecución de los objetivos de la misma. Los proyectos de desarrollo integran la participación de las comunidades, especialmente en los diagnósticos, en este contexto, la Sociología Rural aporta las herramientas fundamentales para su inicio. Esta asignatura aporta bases sociales en las siguientes materias: Cultura y Vida Comunitaria, Socioeconomía y Política de México, Organización de Grupos y Políticas Pública de Desarrollo Social.

El Taller de Diagnósticos y Participación Comunitaria se plantea como una asignatura en la
que se ubica al estudiante dentro del contexto histórico de la intervención comunitaria, así
como de los modelos utilizados en ella .Se ve a la comunidad como un conjunto de
individuos insertos en un grupo social con necesidades socio-económicas especificas las
cuales deben ser identificadas.
Este es un curso práctico donde se dará seguimiento a los procesos de desarrollo
comunitario de equipos de trabajo, se apoyará a un eficiente ingreso a la comunidad
(posibilidades de acercamiento), se proporcionarán técnicas, herramientas y habilidades
básicas que permitan sostener dicho proceso. De igual manera aportarán técnicas de
observación y registro de información que permitirán el acopio y la clasificación de la
información para documentar y retroalimentar el proceso participativo y adaptarlo cuando
sea necesario, además de aportar información pertinente para realizar la evaluación
cualitativa de la investigación.
Actualmente una práctica común en el trabajo comunitario es la detección de
necesidades.de la población en la que se va a llevar a cabo un programa. Casi siempre la
participación comunitaria partía de las necesidades planteadas por los profesionales y en
las estrategias que ellos consideraban adecuadas para satisfacerlas. Este trabajo
comunitario no tomaba en cuenta los recursos de la comunidad ni promovía su
participación de forma activa. En las últimas décadas se ha acrecentado el interés por el
diseño de métodos para detectar y evaluar necesidades para el diseño de programas de
participación.
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Esta asignatura contiene los temas básicos e importantes para introducir al estudiante en el estudio del cálculo, necesario en toda ingeniería; se estudian los conceptos de: números reales, variables, funciones y límites, con los que se podrá establecer uno de los más esenciales, la derivada, concepto que permite analizar la razón de cambio entre variables. Esta noción es de trascendental importancia en las aplicaciones de la ingeniería. El Cálculo Diferencial contribuye a que el estudiante adquiera conocimientos necesarios para asimilar las asignaturas de Cálculo Integral, Cálculo Vectorial, Ecuaciones Diferenciales, Métodos Numéricos, asignaturas de Física y Ciencias de la Ingeniería. Además, contiene los principios y bases para el modelado matemático.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Desarrollo Comunitario la capacidad de interpretar los fenómenos físicos que se presentan en su entorno, así como la aplicación de diseño, generación y operación de procesos en la producción y desarrollo de sus comunidades.

Comprende la diferencia entre Producción Orgánica y Producción Regular, así como los resultados y consecuencias de una mala o buena interpretación de estos términos.

Comprende la demanda de nutrimentos por la planta, en tiempo y espacio para su crecimiento y desarrollo óptimos para obtener la máxima producción.

Domina los conocimientos sobre el metabolismo de la planta, suministros de los fertilizantes, movimiento de los nutrimentos esenciales de la planta para obtener producciones económicamente redituables a menor costo.

Diagnostica y corrige, las deficiencias nutrimentales que la planta presenta, en cualquiera de sus etapas fenológicas,

Tiene la capacidad de diseñar programas de nutrición viables o corregir los problemas que un cultivo presenta en un momento determinado,

Considerando las condiciones edafoclimáticas desde el punto de vista de producción orgánica.

Realiza la aplicación de los fertilizantes, hormonas y/o estimulantes vegetales de origen orgánico, de una forma segura, para no generar toxicidades tanto al cultivo, como al medio ambiente.

Explica la importancia de las plantas para las comunidades considerando el contexto en que se desarrollan.
Identifica las familias botánicas más representativas de la región, que permita visualizar grupos de interés para su posible al aprovechamiento y conservación.
Reconoce tipos de vegetación presentes en la región, que permitan hacer estudios comparativos y de cuantificación de las superficies vegetales, para su posible al aprovechamiento y conservación.

Fomenta el desarrollo endógeno participativo como una premisa para lograr el desarrollo comunitario.

Identifica, planea, y formula un diagnóstico comunitario, con la finalidad de implementar un Plan de Desarrollo Comunitario.

Planea y elabora un Plan de Desarrollo Comunitario, con una visión holística del medio donde se implementará.

Organiza grupos de trabajo comunitario y pone en marcha un Plan de Desarrollo Comunitario. 

Diseña instrumentos para la evaluación y en base a los resultados realiza un dictamen del Plan de Desarrollo Comunitario

COMPETENCIA ESPECIFICA DE LA ASIGNATURA:

  • Identifica los elementos básicos de la computadora y sus funciones.
  • Identifica la terminología básica del sistema operativo.
  • Guarda y recuperar la información en distintos medios de almacenamiento.
  • Identifica la terminología básica de las bases de datos.
  • Distingue los conceptos básicos de las tecnologías de información y comunicación.
  • Opera y aplica las herramientas de la ofimática para la solución de problemas reales en su área.

COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA:

  • Describe las principales características, la importancia económica, ecológica y social de los nematodos, así como los principales métodos para el control, que permitan optimizar los recursos agrícolas de las comunidades.
  • Reconoce los grupos de artrópodos presentes en una comunidad para su uso posible uso en proyectos productivos de acuerdo a la disponibilidad de los recursos en las comunidades o para evaluar el daño ocasionado por los mismos.
  • Identifica los recursos animales presentes en una comunidad que permitan sustentar un diagnóstico y sean fundamento de los proyectos de desarrollo comunitario.

COMPETENCIA DE LA UNIDAD:

  • Valora e identifica la cultura de la región a partir de una reflexión vivencial, situacional y conceptual.
  • Analiza los elementos de la cultura comunitaria y sus formas de interacción para valorar su proceso histórico e identificar la organización social, mediante el conocimiento de los usos y costumbres, así como su asimilación en la identidad nacional.
  • Reflexiona y comparte las experiencias de las diversas manifestaciones culturales de la región.

COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA

Desarrolla habilidades y destrezas de comunicación y liderazgo para el desenvolvimiento autónomo y responsable en el ámbito laboral, abriendo puentes de diálogo entre los distintos actores sociales.

  • COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
  • Relacionar los factores y elementos del clima, con la producción agrícola desde un enfoque sustentable.
  • Identificar en base a los datos del clima las diferentes etapas fenológicas de las plantas cultivadas importantes de la región y estimar rendimientos a través de modelos clima-planta.

En la asignatura se busca que el estudiante sea capaz de proponer alternativas de solución a los problemas sociales de su entorno haciendo uso de herramientas teórico metodológicas del ámbito administrativo y el diseño de proyectos de gestión que incluyan un análisis contextual de los problemas sociales, económicos, políticos y ambientales en la identificación de sus múltiples causas y efectos así como a la selección de los recursos disponibles que ayudarán a que las soluciones sean consideradas sustentables y sostenibles en el ejercicio de la ciudadanía que impulsen el cambio social y el bienestar de su comunidad. Generando habilidades y conocimientos en los estudiantes a partir del proceso de consultoría y asesoría a organizaciones rurales para el desarrollo sustentable. Generar expectativas de auto empleo a partir de la aplicación de los conocimientos teórico-prácticos; aplicación integral de los conocimientos en el campo de acción del Ingeniero en Desarrollo Comunitario.

Investiga y aplica los conocimientos de física elemental, así como las herramientas fundamentales para la realización de proyectos que coadyuven en el desarrollo de las comunidades.

La Asignatura Biología para Ingeniería en Desarrollo Comunitario proporciona los conocimientos generales sobre la célula, su estructura y función, así como los conceptos básicos de metabolismo y biodiversidad, para vincular los aportes de la ciencia y la tecnología con los procesos de aprovechamiento de los recursos naturales

La asignatura contribuye a desarrollar un pensamiento lógico-matemático al perfil del ingeniero y aporta las herramientas básicas para desarrollar el estudio del cálculo integral y sus aplicaciones. Además, proporciona herramientas que permiten modelar fenómenos de contexto.

Cálculo Integral requiere como competencia previa todos los temas de Cálculo Diferencial y a su vez proporciona las bases para el desarrollo de las competencias del Cálculo Vectorial y Ecuaciones Diferenciales y asignaturas de física y ciencias de la ingeniería, por lo que se pueden diseñar proyectos integradores con cualquiera de ellas.

La característica más sobresaliente de esta asignatura es que en ella se estudian las bases sobre las que se construye el cálculo integral. Utilizando las definiciones de suma de Riemann, integral definida para el cálculo de áreas. Para integral indefinida se consideran los métodos de integración como parte fundamental del curso. La integral es tema de trascendental importancia en las aplicaciones de la ingeniería.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Desarrollo Comunitario las herramientas para el diseño y creación de nuevas empresas mediante el manejo de diversas técnicas innovadoras con un enfoque sustentable que permitan generar empleo y mejorar las condiciones de vida. Puesto que esta materia es de aplicación y se fundamenta en la integración de los conocimientos previos sobre potencialidades y oportunidades de desarrollo de las comunidades, el alumno deberá plantear las bases para la gestión y creación de nuevas empresas en la búsqueda de alternativas económicas para el aprovechamiento de los recursos de la región

COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA:

  • Conoce e identifica las tecnologías alternativas.
  • Analiza el impacto tecnológico que conlleva el uso de tecnologías alternativas y/o convencionales en las comunidades.
  • Conoce y explica los diferentes tipos de energías alternativas existentes.
  • Identifica un proyecto establecido en alguna comunidad donde se haga uso de energías.
  • Determina los indicadores del impacto social de un proyecto del uso energías alternativas en una comunidad.
  • Diseña una guía para evaluar el impacto social del uso de energías alternativas.
  • Determina los indicadores del impacto ambiental de un proyecto del uso de energías alternativas en una comunidad.
  • Diseña una guía para evaluar el impacto ambiental del uso de energías alternativas.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Desarrollo Comunitario la capacidad para
diseñar planes de desarrollo mediante metodologías participativas, que resuelvan de
manera holística y sustentable las demandas de la sociedad en diversos esquemas
situacionales, para la mejora de la comunidad-región.
El adquirir conocimientos relativos a la realidad social y económica permitirá el quehacer
del desarrollo comunitario a través del diagnóstico participativo, el análisis estratégico
(fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas) y el diseño de planes de acción
(intervención comunitaria) a diversos ámbitos y alcances que fomenten las potencialidades
de desarrollo.
El realizar diagnósticos comunitarios y regionales, mediante la aplicación de metodologías
participativas permitirá detectar y priorizar necesidades en los aspectos social, económico,
tecnológico y productivo y ambiental en las comunidades, así como el identificar
alternativas de solución de manera oportuna y pertinente.
Aunado a lo anterior como parte del quehacer del Ingeniero, será el implementar
proyectos de desarrollo social y tecnológico que atienda a criterios de innovación,
sustentabilidad, legalidad y el respeto a los usos y costumbres, pero sobre todo que
fomente el desarrollo de capacidades y habilidades de autogestión que coadyuven al
desarrollo sustentable de la comunidad.
Esta asignatura dará las bases teóricas y prácticas aplicables para el ejercicio profesional
del Ingeniero, puesto que utiliza los conocimientos generados en las asignaturas anteriores
que tengan que ver con la planificación y la organización comunitaria, razón por la que se
inserta a un poco más de la mitad de la trayectoria escolar. De manera particular, los temas
centrales en ésta asignatura son la práctica de la planificación en México, el enfoque del
ordenamiento territorial y metodología para el diseño de planes regionales.

Ésta asignatura apoya el proceso de titulación de los estudiantes del SNIT; aporta elementos a
través de la realización, culminación terminación y defensa de un proyecto de investigación,
lo anterior buscando que el futuro profesionista desarrolle habilidades que le permitan la
integración de proyectos en su ámbito profesional.
Taller de investigación II se ubica en el séptimo semestre, después de que el estudiante ha
delineado los aspectos generales del protocolo durante el Taller de investigación I, por lo que
el propósito de ésta asignatura es enriquecerlo, consolidarlo y transformarlo en proyecto de
investigación aplicada, como proyecto de creatividad, de desarrollo empresarial (creación de
empresas, nuevos productos), innovación y desarrollo tecnológico (generación de nuevas
tecnologías), diseño, construcción de equipo, prototipos, residencia profesional o prestación de
servicios profesionales.
En esta asignatura el estudiante desarrolla el marco teórico (marco conceptual, histórico, legal,
contextual), y profundiza en la metodología (identificación de variables, diseño y validación
de instrumentos) considerando que ya ha cursado asignaturas de su especialidad que le
permitirán ubicar su propuesta en el contexto profesional. Además en esta materia el alumno
desarrolla la metodología propuesta, para su revisión y la entrega de los productos de
investigación.
Parte importante de la formación del profesionista es la habilidad para exponer y defender con
argumentos sólidos y consistentes su proyecto, por esta razón la defensa deberá hacerse ante
un sínodo integrado por el profesor de la asignatura, el asesor y un oponente, con la posible
presencia de otros estudiantes.
En el tema I. Evaluación y complementación de protocolo de investigación, se busca hacer
una revisión del documento elaborado en Taller I. En este apartado se desarrolla totalmente el
marco teórico y la validación de instrumentos para su aplicación.
En el segundo tema: Desarrollo de la metodología del proyecto de investigación, el estudiante
desarrolla los métodos, utilizando los instrumentos que permitan recolectar la información. Se
efectúa el procesamiento de los datos, el análisis e interpretación de los resultados y elabora
las conclusiones.

En el tercer tema: Presentación del informe de investigación, se elabora la estructura formal
del reporte, considerando que ésta puede cambiar cuando se trate de proyectos de residencia,
interdisciplinarios y de innovación tecnológica.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Agronomía, Ingeniero en Innovación Agrícola
Sustentable e Ingeniero en Desarrollo Comunitario, conocimientos, habilidades y destrezas, que le
permitan desarrollar el potencial productivo de las áreas agropecuarias y/o industriales a través del
manejo adecuado de los microorganismos y sus metabolitos como agentes del establecimiento,
conservación y regeneración de los agro ecosistemas.
Dado que esta materia da soporte a otras, más directamente vinculadas con desempeños profesionales;
se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar; Para la carrera de Ingeniero en Agronomía,
después de Química, Biología Celular y Bioquímica y antes de, Edafología, Fitopatología,
Agroecología, Higiene Pecuaria y Cultivos Energéticos, para la carrera de Ingeniero en Desarrollo
Comunitario después de Química, Biología y Bioquímica antes de Edafología y Conservación de
Suelos, Manejo y Conservación del agua y Biotecnología, finalmente para la carrera de Ingeniería en
Innovación Agrícola Sustentable después de Química, Biología y Bioquímica y antes de Edafología,
Fitopatología, Agroecología, e Inocuidad Alimentaria y Bioseguridad.
La relación de la Microbiología con la materia de Edafología, es en el estudio de los Microorganismos,
conservación y remediación de suelo, para todas estas carreras, de la misma forma se relaciona con la
Fitopatología, donde se abordan las enfermedades causadas por Microorganismos, con la
Biotecnología, en el uso de microorganismos en procesos biotecnológicos, con la Agroecología en la
elaboración de composta y el tratamiento de aguas residuales, con la Higiene Pecuaria, para las
practicas sanitarias y agentes patógenos, en Cultivos Energéticos en la producción de biocombustibles
y el tratamiento de aguas y finalmente con la materia de Inocuidad Alimentaria y Bioseguridad, con las
buenas prácticas de higiene y los procesos de bio-remediación, y tratamiento de aguas.

El Taller de ética se plantea como una asignatura común a todas las carreras del SNIT. Esto
se fundamenta en lo siguiente:
En el Modelo del Siglo XXI del SNEST se busca una formación profesional que integre, en
una totalidad dinámica, la competencia en el quehacer profesional con el ejercicio de una
ciudadanía activa, responsable y el desarrollo psicosocial de la persona. Además, en el
Código de ética del SNEST, se promueve el desarrollo armonioso de todas las facultades del
ser humano. El desarrollo del profesionista requiere de una sólida formación ética.
Esta asignatura permite reflexionar y desarrollar el juicio ético, permitirá al estudiante
formarse en el convencimiento de que el ejercicio de su profesión constituye no sólo una
práctica con compromisos laborales y técnicas diversas, sino que es al mismo tiempo una
práctica con responsabilidades como ciudadanos y como personas en la construcción de una
mejor sociedad.
Se busca desarrollar la comprensión de conceptos y métodos de la ética, así como la
reflexión y experiencia de actos éticos, propicia que se involucre de manera consciente en la
búsqueda de la congruencia entre su pensamiento, sus palabras y sus actos. Integrando el
saber, el saber hacer con el saber ser.
La asignatura brinda la ocasión de aprender a aprender para desarrollar su capacidad de
confrontarse consigo mismo, de interrogarse y de reconocerse como un ser que posee
dignidad, ideas propias y convicción de su quehacer profesional; derechos, deberes y
compromisos en contextos organizacionales, tecnológicos, comunitarios y sociales cada vez
más complejos, inciertos y cambiantes que requieren cada vez con mayor frecuencia de
reflexiones y decisiones tecnoéticas.

COMPETENCIA DE LA UNIDAD:

  • Aplica una visión sustentable, en los ámbitos social, económico y ambiental que le permitirá evaluar y disminuir el impacto de la sociedad sobre el entorno, tomando en cuenta estrategias y considerando profesionalmente los valores ambientales.

COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA:

  • Analiza el proceso administrativo de una empresa y lo aplica dentro de una organización para diseñar su estructura organizacional, aprovechando los recursos con los que cuenta.
  • Realiza un análisis y presenta los elementos del proceso administrativo explicando ejemplos de aplicación.
  • Analiza y clasifica los diferentes recursos que se consideran en una empresa o entidad económica para su correcto aprovechamiento y aplicación dentro de la misma.
  • Propone mejoras con base a la estructura existente en una organización.

COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA

  • Analiza los componentes que caracterizan a la sociedad rural, sus procesos de organización, transformación, desarrollo y producción.
  • Propicia el desarrollo del capital humano en el logro de los objetivos en un contexto multicultural.
  • Explica las características predominantes de la comunidad rural: personalidad, comportamiento y relaciones sociales.
  • Identifica y analiza los distintos actores en la dinámica social rural con base en el conocimiento científico del impacto de las acciones humanas en los ámbitos: laboral, social y ambiental.
  • Describe la organización rural para la comprensión de los procesos rurales comunitarios.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero Industrial la capacidad para elaborar planes y programas para la preservación de la infraestructura y mantenimiento de un servicio de calidad, diseñando, implementando y aplicando sistemas de conservación industrial como estrategia de competitividad con un enfoque de calidad total.

Esta asignatura aporta al perfil del egresado, la capacidad de conocer los diferentes grupos de climas que tiene el país, además de identificar las etapas fenológicas de los cultivos y aplicar modelos para estimar rendimientos.

El Álgebra Lineal aporta al perfil del ingeniero la capacidad para desarrollar un pensamiento lógico, heurístico y algorítmico al modelar fenómenos de naturaleza lineal y resolver problemas.


Esta asignatura proporciona al estudiante de ingeniería una herramienta para resolver problemas de aplicaciones de la vida ordinaria y de aplicaciones de la ingeniería. Muchos fenómenos de la naturaleza, que se presentan en la ingeniería, se pueden aproximar a través de un modelo lineal.


La Asignatura Biología para Ingeniería en Desarrollo Comunitario proporciona los conocimientos generales sobre la célula, su estructura y función, así como los conceptos básicos de metabolismo y biodiversidad, para vincular los aportes de la ciencia y la tecnología con los procesos de aprovechamiento de los recursos naturales.

Esta asignatura aporta al perfil profesional del Ingeniero en Desarrollo Comunitario, los conocimientos y la comprensión de la estructura, clasificación y función de las biomoléculas, así como sus procesos metabólicos y la interacción del metabolismo central de los organismos, que permitan desarrollar el quehacer profesional del Ingeniero en Desarrollo Comunitario.

La asignatura está integrada de forma que aporte al perfil de egreso del Ingeniero en Desarrollo Comunitario los conocimientos básicos para la aplicación e investigación de procesos biotecnológicos en sistemas agronómicos, ambientales, industriales, de salud pública.

Actualmente, la biotecnología ha venido a ofrecer una variedad infinita de opciones para el manejo, aprovechamiento y conservación del ambiente, procesos mediante los cuales se pueden proyectar nuevas formas estratégicas de desarrollo comunitario.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Desarrollo Comunitario la capacidad de explicar la importancia de las plantas en la comunidad, identificar grupos de plantas de importancia, o en su caso, canalizar plantas colectadas a expertos; así mismo tendrán la capacidad de reconocer los tipos de vegetación de la región, con el fin de fortalecer los diagnósticos locales o regionales y establecer proyectos de desarrollo, basados en el reconocimiento de las plantas que permitan diversificar la producción y hacer un manejo racional y sustentable de éste recurso. Los temas a tratar en esta materia son los básicos para el estudio de las plantas, como lo es la taxonomía, morfología y organografía. Se inserta en el segundo semestre de la trayectoria escolar; específicamente utilizará saberes y haceres desarrollados en las materias de Biología y Fundamentos de Investigación. Esta materia dará soporte a la materia de Ecología en los temas de Poblaciones, Comunidades y Ecosistemas, ya que fortalece la competencia que permite el manejo de las bases ecológicas para el uso sostenible y responsable de los recursos naturales, del mismo modo fortalece el identificar el ambiente como un sistema integrado por un conjunto dinámico de elementos físicos, químicos, biológicos y culturales estrechamente interrelacionados, donde la relación humana juega un papel preponderante en su modificación o conservación. También refuerza la materia Introducción a la Producción Agrícola y Pecuaria, en el tema Sistemas de Producción, ya que es la base para comprender el panorama general de los procesos de producción agrícola y forestal. Esta materia es base para elaborar proyectos productivos para el desarrollo de la comunidad.

La asignatura contribuye a desarrollar un pensamiento lógico-matemático al perfil del ingeniero y aporta las herramientas básicas para introducirse al estudio del cálculo y su aplicación, así como las bases para el modelado matemático. Además, proporciona herramientas que permiten modelar fenómenos de contexto.

La importancia del estudio del Cálculo Diferencial radica principalmente en proporcionar las bases para los temas en el desarrollo de las competencias del Cálculo Integral, Cálculo Vectorial, Ecuaciones Diferenciales y asignaturas de física y ciencias de la ingeniería, por lo que se pueden diseñar proyectos integradores con cualquiera de ellas.

La característica más sobresaliente de esta asignatura es que en ella se estudian las bases sobre las que se construye el cálculo diferencial. Utilizando las definiciones de función y límite se establece uno de los conceptos más importantes del cálculo: la derivada, que permite analizar razones de cambio y problemas de optimización, entre otras. La derivada es tema de trascendental importancia en las aplicaciones de la ingeniería.

La asignatura contribuye a desarrollar un pensamiento lógico-matemático al perfil del ingeniero y aporta las herramientas básicas para introducirse al estudio del cálculo y su aplicación, así como las bases para el modelado matemático. Además, proporciona herramientas que permiten modelar fenómenos de contexto.

La asignatura contribuye a desarrollar un pensamiento lógico-matemático al perfil del ingeniero y aporta las herramientas básicas para desarrollar el estudio del cálculo integral y sus aplicaciones. Además, proporciona herramientas que permiten modelar fenómenos de contexto.

cálculo integral requiere como competencia previa todos los temas de cálculo diferencial y a su vez proporciona las bases para el desarrollo de las competencias del cálculo vectorial y ecuaciones diferenciales y asignaturas de física y ciencias de la ingeniería, por lo que se pueden diseñar proyectos integradores con cualquiera de ellas.  

la característica más sobresaliente de esta asignatura es que en ella se estudian las bases sobre las que se construye el cálculo integral. Utilizando las definiciones de suma de riemann, integral definida para el cálculo de áreas. Para integral indefinida se consideran los métodos de integración como parte fundamental del curso. La integral es tema de trascendental importancia en las aplicaciones de la ingeniería.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Desarrollo Comunitario la capacidad para utilizar las técnicas de administración de la producción en conjunto con los sistemas de calidad y sus metodologías de aseguramiento, para mejorar procesos productivos de la región utilizando la creatividad y proponer la creación de cadenas productivas para un mejor aprovechamiento de sus recursos.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Desarrollo Comunitario la capacidad para Identificar y valorar el sentir de la comunidad de forma holística e integrar esos conocimientos en la búsqueda de soluciones a los diversos esquemas situacionales para la mejora de la comunidad-región.

Los contenidos de la asignatura de especialidad aportan al perfil de ingeniero en industrias alimentarias los razonamientos válidos para el diseño de productos alimentarios que permitan la mejora de mínimos de bienestar: salud, nutrición, economía y organización. Esta asignatura permite el trabajo multidisciplinario para fortalecer las competencias. Esta asignatura da lugar al desarrollo de productos agropecuarios con valor agregado acorde a la normatividad nacional e internacional y satisfacer las demandas de alimentación y nutrición. Para fundamentarla se han considerado los conocimientos de las tendencias actuales del mercado de alimentos funcionales, la diversidad de sustancias bioactivas y su relación con la salud, el estrés oxidativo y su impacto en la salud y el papel que juegan los antioxidantes naturales, la tendencia, aplicación y tecnología de prebióticos y probióticos.

COMPETENCIA ESPECÍFICA

Analiza la uniformidad y el manejo de variables que intervienen en un experimento para la obtención de datos relacionados a los procesos alimentarios

TEMAS

1.1. Importancia de los diseños experimentales en la Industria alimentaria
1.2. Importancia en la investigación, generación y transferencia de tecnología
1.3. Conceptos básicos de diseños experimentales
1.4. Clasificación de los diseños experimentales.

Esta asignatura aporta al perfil del egresado el conjunto de principios y leyes para entender los fenómenos de los ecosistemas con la finalidad de proyectar criterios de innovación, productividad, sustentabilidad y legalidad que le permitan establecer relaciones armoniosas entre el ser humano y el ambiente , además le provee de las herramientas para manejar los recursos naturales con un enfoque sustentable correlacionándolos con los aspectos económico, social y cultural para lograr una utilización integral de los ecosistemas mediante y su conservación y aprovechamiento.

COMPETENCIAS DE LA ASIGNATURA:

  • Conoce e identifica las tecnologías alternativas.
  • Analiza el impacto tecnológico que conlleva el uso de tecnologías alternativas y/o convencionales en las comunidades.
  • Conoce y explica los diferentes tipos de energías alternativas existentes.
  • Identifica un proyecto establecido en alguna comunidad donde se haga uso de energías.
  • Determina los indicadores del impacto social de un proyecto del uso energías alternativas en una comunidad.
  • Diseña una guía para evaluar el impacto social del uso de energías alternativas.
  • Determina los indicadores del impacto ambiental de un proyecto del uso de energías alternativas en una comunidad.
  • Diseña una guía para evaluar el impacto ambiental del uso de energías alternativas.

Conduce al estudio, comprensión y análisis de los procesos metabólicos en plantas y animales, así como las reacciones bioquímicas específicas de algunas especies y el comportamiento que manifiesten ante factores externos, para lograr el manejo, aprovechamiento y sustentabilidad de recursos naturales con que cuenta la comunidad.

Aporta al perfil del Ingeniero en Desarrollo Comunitario, la comprensión del concepto de administración, su importancia y aplicación dentro de las organizaciones, asimismo, le proporciona las bases conceptuales, para el diseño de estructuras administrativas y el desarrollo de habilidades directivas que serán aplicadas a una empresa u organización productiva.

Esta asignatura aportará al Ingeniero en Desarrollo Comunitario las competencias que lo harán capaz de gestionar recursos mediante el acompañamiento y presentación de proyectos a diferentes instancias gubernamentales y no gubernamentales; del mismo modo, el estudiante identificará y evaluará la integración de sistemas y cadenas productivas eficientes que impliquen el manejo y la transformación de productos, bajo normas de calidad nacional e internacional. 

El programa de la asignatura de Fundamentos de investigación, está diseñado para contribuir en la formación integral de los estudiantes del Sistema Nacional de Institutos Tecnológicos (SNIT); desarrolla las competencias de búsqueda, y manejo de información que se utilizan para el aprendizaje conceptual, procedimental y actitudinal contenido en los planes de estudio de los programas educativos que oferta.
La investigación es un proceso que habilita al profesional para conocer, analizar y descubrir áreas de oportunidad en los diferentes ámbitos donde desarrollará su profesión y proponer soluciones interdisciplinarias y colaborativas con un enfoque sustentable.

La formación de ingenieros y licenciados en un mundo globalizado, exige el dominio de herramientas de investigación que le permitan gestionar, aplicar y transformar información a contextos complejos y plurales, cuya solución de problemáticas de manera sustentable, es
fundamental para la configuración de la sociedad del conocimiento.

Esta asignatura se ubica en primer semestre de las carreras del SNIT, ya que integra las competencias necesarias para el desarrollo de investigación documental útil en el proceso de formación profesional durante la carrera, fortaleciendo el compromiso humano y social.

En la asignatura se busca que el estudiante sea capaz de proponer alternativas de solución a los problemas sociales de su entorno haciendo uso de herramientas teórico metodológicas del ámbito administrativo y el diseño de proyectos de gestión que incluyan un análisis contextual de los problemas sociales, económicos, políticos y ambientales en la identificación de sus múltiples causas y efectos así como a la selección de los recursos disponibles que ayudarán a que las soluciones sean consideradas sustentables y sostenibles en el ejercicio de la ciudadanía que impulsen el cambio social y el bienestar de su comunidad. Generando habilidades y conocimientos en los estudiantes a partir del proceso de consultoría y asesoría a organizaciones rurales para el desarrollo sustentable. Generar expectativas de auto empleo a partir de la aplicación de los conocimientos teórico-prácticos; aplicación integral de los conocimientos en el campo de acción del Ingeniero en Desarrollo Comunitario.

En la asignatura se busca que el estudiante sea capaz de proponer alternativas de solución a los problemas sociales de su entorno haciendo uso de herramientas teórico metodológicas del ámbito administrativo y el diseño de proyectos de gestión que incluyan un análisis contextual de los problemas sociales, económicos, políticos y ambientales en la identificación de sus múltiples causas y efectos así como a la selección de los recursos disponibles que ayudarán a que las soluciones sean consideradas sustentables y sostenibles en el ejercicio de la ciudadanía que impulsen el cambio social y el bienestar de su comunidad. Generando habilidades y conocimientos en los estudiantes a partir del proceso de consultoría y asesoría a organizaciones rurales para el desarrollo sustentable. Generar expectativas de auto empleo a partir de la aplicación de los conocimientos teórico-prácticos; aplicación integral de los conocimientos en el campo de acción del Ingeniero en Desarrollo Comunitario.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero Mecánico la capacidad de Seleccionar y emplear los materiales metálicos adecuados para: el diseño y fabricación de elementos mecánicos; o para su uso en instalaciones industriales con base en el conocimiento de sus propiedades.

La trascendencia de esta asignatura en el ejercicio de la profesión es vital ya que la gran mayoría de las piezas, accesorios y componentes están fabricados de materiales metálicos, algunos de ellos ya se han ido sustituyendo por otro tipo de materiales, pero indudablemente los materiales metálicos siguen ocupando una parte importante dentro de la ingeniería mecánica.

Por su uso y vigencia en el área el estudio de materiales de tipo metálico sigue siendo una asignatura obligada en el área, conscientes de que hasta el momento no todos los materiales sintéticos que se han desarrollado pueden ser sustitutos confiables de los metales.

Resulta entonces de gran importancia conocer las propiedades y características de los materiales metálicos para poder seleccionar adecuadamente los materiales que han de usarse en la manufactura de un diseño determinado.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Industrias Alimentarias la aplicación de fundamentos y principios básicos para lograr teórica y prácticamente el desarrollo de nuevos productos alimenticios a partir de sus propiedades funcionales, físicas, químicas, nutricionales y sensoriales. Una asignatura integradora en la cual se intenta optimizar propiedades, características, técnicas de procesamiento, formulas, para la innovación, investigación y desarrollo de alimentos desde su creación hasta su elaboración siguiendo las normas de calidad empleadas en la Industria alimentaria. Al mismo tiempo que se desarrollan las etapas para la creación de un nuevo producto, se evalúa el interés y la respuesta de los consumidores ante el nuevo alimento para la reformulación de acuerdo con las necesidades del consumidor. Se aplican y se adaptan procesos tecnológicos para el desarrollo del nuevo producto estableciendo su vida útil. En esta asignatura se tratan temas de actualidad sobre los principios generales del desarrollo de nuevos productos, aplicaciones prácticas y el desarrollo de alimentos específicos para sectores de la población.

Las aportaciones de esta materia al perfil del Ingeniero en Desarrollo Comunitario son identificar, generar, adaptar y transferir tecnologías de producción agropecuaria y forestal apropiadas a las condiciones específicas de la comunidad, con una actitud crítica y con mínima dependencia de insumos externos, promoviendo el desarrollo, manejando un enfoque holístico en el desarrollo de sistemas y cadenas productivas inocuas y sustentables.

DOCENTE

M.D.E Norma Solorio Lara

Me permito dar la más cordial bienvenida al curso, esperando poder despertar en ustedes el interés y entusiasmo por el aprendizaje y comprensión de la material, saludos cordiales.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial la capacidad para interpretar y aplicar la legislación laboral y de seguridad social, vigente en nuestro país, en problemáticas propias de la relación obrero-patronal dentro de las organizaciones. Considerando que esta asignatura dará soporte a otras asignaturas, se inserta en los primeros semestres de la trayectoria escolar; antes de cursar aquéllas a las que dará soporte. De manera particular, lo trabajado en esta asignatura, se aplica en el estudio de los temas relacionados con el manejo y cuidado del capital humano.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Desarrollo Comunitario, los conocimientos, habilidades y herramientas para aplicar los aspectos relevantes en la administración del agua, poner en práctica las tecnologías en su aprovechamiento y conservación, así como implementar proyectos que promuevan la sustentabilidad y el desarrollo de la comunidad, haciendo un uso eficiente de la misma, en las poblaciones y áreas de riego.

El programa se organiza en cinco temas, agrupando los contenidos conceptuales de la asignatura; en el primero de ellos, se observa la importancia y ciclos del agua. En el segundo tema se caracteriza el manejo integral de las cuencas. En el tercer tema se observan las tecnicas para captación de agua, dividiéndolas en aguas superficiales, subterráneas y meteóricas. 


En el tema cuatro se estudian los sistemas de aprovechamientos de agua; donde se abordan los temas de sistemas de riego y en el último tema se estudian las aguas residuales y se propone la construcción de filtros biológicos. 

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Desarrollo Comunitario la capacidad para detectar, valorar y saber cuál es el proceso y la dinámica de las relaciones sociales en la organización y creación de grupos de trabajo que inciden en el desarrollo y mejora de una comunidad-región.

 Permite además que el profesional genere conocimientos a partir de la vida comunitaria y su entorno más próximo, de tal manera que pueda realizar diagnósticos e implementar proyectos de desarrollo social, tecnológico y ambiental que diversifiquen las actividades productivas, las habilidades de comunicación verbal y escrita que en su conjunto defiendan, valoren y promuevan la cultura.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Desarrollo Comunitario las herramientas para el diseño y creación de nuevas empresas mediante el manejo de diversas técnicas innovadoras con un enfoque sustentable que permitan generar empleo y mejorar las condiciones de vida.

La asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Desarrollo Comunitario la capacidad para analizar y comprender cómo funcionan las políticas públicas en general y específicamente las de carácter social a nivel municipal, estatal y nacional. Dota, además, al estudiante de
la capacidad metodológica necesaria para elaborar programas para el desarrollo social.

Esta materia se soporta de otras, como: Fundamentos de Desarrollo Comunitario, con la competencia específica de conocer los principios básicos para la participación y construcción del desarrollo comunitario.

La materia de Sociología Rural aporta la presente asignatura, de la competencia para analizar las características que identifican a la
sociedad rural, sus procesos de organización, transformación, desarrollo y producción.

La materia Socioeconomía Política de México, hace capaz al estudiante de explicar la importancia de los sectores económicos: agrícola, pecuario, forestal, industrial y de servicios y analizar su desarrollo desigual en las diversas regiones del país.

Las anteriores competencias descritas permiten una visión clara de en la formulación de programas de desarrollo social en base a un contexto comunitario y regional sin extraerse del contexto global.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero los elementos necesarios para establecer e identificar las propiedades de las sustancias inorgánicas e orgánicas de importancia que ayuden a tomar decisiones pertinentes en la determinación de sus manejos y ante situaciones presentadas en los diferentes procesos químicos en la industria, y con ello la capacidad de desarrollar proyectos donde se apliquen los conocimientos adquiridos que fortalezcan la seguridad e higiene, así como el cuidado al medio ambiente. Asimismo, le proporcionará los elementos necesarios para predecir el comportamiento de las reacciones químicas y optimizar los materiales obtenidos.

Al abordar los contenidos de este programa, se pretende que el estudiante integre sus conocimientos con los de otras disciplinas, siendo las bases para las asignatura de bioquímica y agroquímica en ingeniería e innovación agrícola; la asignatura de bioquímica en ingeniería en desarrollo comunitario; así como las asignaturas de química analítica y análisis de agua y efluentes en ingeniería hidrológica que se encuentran vinculadas estrechamente con su desempeño profesional capacitándole para hacer un uso sustentable de los recursos naturales.

La asignatura Socioeconomía y Política de México aporta al perfil del Ingeniero en Desarrollo Comunitario la capacidad para comprender y explicar el contexto histórico y geográfico del país, con particular énfasis en los aspectos sociales, económicos y políticos.

En la estructuración del programa se puso particular interés en la problemática y el desarrollo en aspectos sociales, indígenas, económicos y en las diversas expresiones del poder político en nuestro país.

Esta materia es fundamental en la formación, desarrollo y práctica profesional del Ingeniero en Desarrollo Comunitario ya que le proporciona las herramientas para entender, analizar y explicar los factores que influyen en la transformación de la realidad mexicana.

Esta asignatura contribuye a desarrollar competencias y habilidades para comunicarse de una manera eficaz, apoyándose en las concepciones básicas de la comunicación oral y escrita. Debido a que la comunicación social es una herramienta fundamental y esencial a la hora de abrir puentes de diálogo entre los distintos actores sociales. Lo anterior permite al ingeniero en formación mejorar las estrategias para expresarse de manera verbal, escrita y corporal, ya que nosotros somos comunicación, nuestro cuerpo a través de ciertas expresiones y movimientos comunica. De la misma manera la presente asignatura busca el ejercicio práctico de los distintos tipos y estilos de liderazgo que permitan al alumno desarrollarse de una manera hábil en el ámbito laboral y pueda conducir un equipo de trabajo de una forma eficaz y con sentido humano.

El Taller de Diagnóstico y Participación Comunitaria se plantea como una asignatura en la que se ubica al estudiante dentro del contexto histórico de la intervención comunitaria, así como de los modelos utilizados en ella. Se ve a la comunidad como un conjunto de individuos insertos en un grupo social con necesidades socio-económicas específicas, las cuales deben ser identificadas.

Este es un curso práctico donde se dará seguimiento a los procesos de desarrollo comunitario de equipos de trabajo, se apoyará a un eficiente ingreso a la comunidad (posibilidades de acercamiento), se proporcionarán técnicas, herramientas y habilidades básicas que permitan sostener dicho proceso. De igual manera aportarán técnicas de observación y registro de información que permitirán el acopio y la clasificación de la información para documentar y retroalimentar el proceso participativo y adaptarlo cuando sea necesario, además de aportar información pertinente para realizar la evaluación cualitativa de la investigación.

Actualmente una práctica común en el trabajo comunitario, es la detección de necesidades de la población en la que se va a llevar a cabo un programa. Casi siempre la participación comunitaria partía de las necesidades planteadas por los profesionales y en las estrategias que ellos consideraban adecuadas para satisfacerlas. Este trabajo comunitario no tomaba en cuenta los recursos de la comunidad ni promovía su participación de forma activa. En las últimas décadas se ha acrecentado el interés por el diseño de métodos para detectar y evaluar necesidades para el diseño de programas de participación comunitaria.

En esta asignatura el alumno adquiere conocimientos relacionados con los principales agentes biológicos que limitan la producción de los cultivos, tanto en calidad como en cantidad en México.

En ese sentido, es fundamental que el Ingeniero en Desarrollo Comunitario conozca e identifique las plagas y/o enfermedades que ocasionan daños económicos en la agricultura mexicana, así como el desarrollo e implementación de estrategias de manejo integrado de insectos plaga, enfermedades y malezas con un enfoque sustentable, y de ser el caso, la correcta aplicación de los insumos químicos a efecto de minimizar los riesgos de contaminación al medio ambiente con aplicaciones de plaguicidas y evitar resistencia de las plagas y/o enfermedades.

El Modelo Educativo para siglo XXI hace patente la importancia de la investigación en la formación de profesionistas, afirmando que ésta es una forma de generar conocimientos pertinentes y de actualidad, que sirve para enriquecer el acervo cultural. La investigación es una estrategia útil para vincular al Sistema Nacional de Institutos Tecnológicos (SNIT) con el entorno regional, nacional y mundial. La investigación es un proceso que habilita al profesional para conocer, analizar y descubrir áreas de oportunidad en los diferentes ámbitos donde desarrollará su profesión y proponer soluciones interdisciplinarias y colaborativas con un enfoque sustentable. La formación de ingenieros y licenciados en un mundo globalizado, exige el dominio de herramientas de investigación que le permitan gestionar, aplicar y transformar información a contextos complejos y plurales, cuya solución de problemáticas de manera sustentable, es fundamental para la configuración de la sociedad del conocimiento. El programa de la asignatura Taller de investigación I, está diseñando para fortalecer competencias genéricas útiles durante la vida académica que deberán ser fomentadas en el resto de las asignaturas.

El Modelo Educativo para siglo XXI hace patente la importancia de la investigación en la formación de profesionistas, afirmando que ésta es una forma de generar conocimientos pertinentes y de actualidad, que sirve para enriquecer el acervo cultural. La investigación es una estrategia útil para vincular al Sistema Nacional de Institutos Tecnológicos (SNIT) con el entorno regional, nacional y mundial.

La investigación es un proceso que habilita al profesional para conocer, analizar y descubrir áreas de oportunidad en los diferentes ámbitos donde desarrollará su profesión y proponer soluciones interdisciplinarias y colaborativas con un enfoque sustentable.

La formación de ingenieros y licenciados en un mundo globalizado, exige el dominio de herramientas de investigación que le permitan gestionar, aplicar y transformar información a contextos complejos y plurales, cuya solución de problemáticas de manera sustentable, es fundamental para la configuración de la sociedad del conocimiento.

El programa de la asignatura Taller de investigación I, está diseñando para fortalecer competencias genéricas útiles durante la vida académica que deberán ser fomentadas en el resto de las asignaturas.

El Taller de investigación I, debe ser ubicada en el quinto o sexto semestre de los programas educativos, debido a que los estudiantes han incorporado, en su proceso de formación, un nivel de conocimientos que les permite identificar, contextualizar y proponer soluciones reales y fundamentadas a problemáticas detectadas en su área profesional.

El eje de investigación que apoya el proceso de titulación no pretende formar científicos, sino proporcionar bases metodológicas para que el futuro profesionista pueda diseñar y desarrollar proyectos, generar nuevos productos y servicios o hacer innovación tecnológica.

Los proyectos pueden ser de: investigación, básica o aplicada, como: desarrollo empresarial (creación de empresas, nuevos productos), desarrollo tecnológico (generación de nuevas tecnologías), diseño o construcción de equipo, prototipos, o prestación de servicios profesionales.

En Taller de investigación I, los estudiantes adquieren la competencia para elaborar un protocolo de investigación, con el cual se apropien de las herramientas metodológicas que les permitan problematizar la realidad pero, además, aplicar conocimientos, desarrollar un sentido crítico y propositivo, mismo que se verifica al exponer y socializar sus proyectos.

Se propone que las asignaturas de Taller de investigación I y II, sean guiadas por especialistas del área, con experiencia en investigación, con la finalidad de que oriente al estudiante en los aspectos técnicos de su campo profesional. Es conveniente que el docente busque que los estudiantes participen en proyectos integradores disciplinarios o multidisciplinarios en los que se trabaje en forma colaborativa con otros estudiantes, fomentando así las competencias de habilidades de trabajo en equipo y relaciones interpersonales.

Es conveniente que se conserve una copia de los productos (protocolos) y su evaluación, a fin de verificar la originalidad de las propuestas y dar un seguimiento a los mismos.

Ésta asignatura apoya el proceso de titulación de los estudiantes del SNIT; aporta elementos a través de la realización, culminación terminación y defensa de un proyecto de investigación, lo anterior buscando que el futuro profesionista desarrolle habilidades que le permitan la integración de proyectos en su ámbito profesional. 

Taller de investigación II se ubica en el séptimo semestre, después de que el estudiante ha delineado los aspectos generales del protocolo durante el Taller de investigación I, por lo que el propósito de ésta asignatura es enriquecerlo, consolidarlo y transformarlo en proyecto de investigación aplicada, como proyecto de creatividad, de desarrollo empresarial (creación de empresas, nuevos productos), innovación y desarrollo tecnológico (generación de nuevas tecnologías), diseño, construcción de equipo, prototipos, residencia profesional o prestación de servicios profesionales. 

 En esta asignatura el estudiante desarrolla el marco teórico (marco conceptual, histórico, legal, contextual), y profundiza en la metodología (identificación de variables, diseño y validación de instrumentos) considerando que ya ha cursado asignaturas de su especialidad que le permitirán ubicar su propuesta en el contexto profesional. Además, en esta materia el alumno desarrolla la metodología propuesta, para su revisión y la entrega de los productos de investigación.

 Parte importante de la formación del profesionista es la habilidad para exponer y defender con argumentos sólidos y consistentes su proyecto, por esta razón la defensa deberá hacerse ante un sínodo integrado por el profesor de la asignatura, el asesor y un oponente, con la posible presencia de otros estudiantes.

Ésta asignatura apoya el proceso de titulación de los estudiantes del SNIT; aporta elementos a través de la realización, culminación terminación y defensa de un proyecto de investigación, lo anterior buscando que el futuro profesionista desarrolle habilidades que le permitan la integración de proyectos en su ámbito profesional. Taller de investigación II se ubica en el séptimo semestre, después de que el estudiante ha delineado los aspectos generales del protocolo durante el Taller de investigación I, por lo que el propósito de ésta asignatura es enriquecerlo, consolidarlo y transformarlo en proyecto de investigación aplicada, como proyecto de creatividad, de desarrollo empresarial (creación de empresas, nuevos productos), innovación y desarrollo tecnológico (generación de nuevas tecnologías), diseño, construcción de equipo, prototipos, residencia profesional o prestación de servicios profesionales. En esta asignatura el estudiante desarrolla el marco teórico (marco conceptual, histórico, legal, contextual), y profundiza en la metodología (identificación de variables, diseño y validación de instrumentos) considerando que ya ha cursado asignaturas de su especialidad que le permitirán ubicar su propuesta en el contexto profesional. Además, en esta materia el alumno desarrolla la metodología propuesta, para su revisión y la entrega de los productos de investigación.

La finalidad de los contenidos de esta asignatura permitirá que el estudiante adquiera los conocimientos, habilidades y destrezas que fortalezcan sus competencias en la operación y desarrollo de productos cárnicos con alto valor agregado basados en la normatividad vigente.

Su importancia consiste en desarrollar y aplicar las técnicas tradicionales y emergentes para la elaboración y conservación de los productos cárnicos.

Esta materia presenta relación con otras asignaturas principalmente con tecnología de conservación de alimentos, gestión de la calidad e inocuidad en los temas tecnologías del empleo de conservadores químicos y biológicos y sus estándares en la red de valor alimentaria, microbiología de alimentos el uso de tecnología emergentes para garantizar la calidad de los productos.

PROPÓSITO

La Ingeniería de Software es la rama de la ingeniería que estudia todo lo relacionado con la informática o sistemas de computación, con una orientación metódica, ordenada y cuantificable al incremento, ejecución y conservación del software.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial y Gastrónomo, la comprensión del concepto de gestión empresarial, su importancia y aplicación dentro de las organizaciones, asimismo, le proporciona las bases conceptuales, procedimentales y actitudinales, para el reconocimiento de las etapas del proceso administrativo y su aplicación en la empresa.

Esta asignatura se ubica en el primer semestre de la carrera y se estructura en tres momentos: primero un recorrido sobre los antecedentes de la gestión empresarial y las teorías administrativas; en un segundo momento el análisis de los elementos básicos de la empresa y un tercer momento, el estudio del proceso administrativo.

La Administración de Proyectos se considera una asignatura fundamental en la carrera de Ingeniería industrial, debido a que proporciona las herramientas necesarias e imprescindibles para la gestión de un proyecto desde distintos puntos de vista; partiendo de la planeación de las actividades, la organización y control de los recursos necesarios hasta el cierre del proyecto.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial las herramientas metodológicas, para el análisis, caracterización, interpretación y predicción de los distintos fenómenos o devenires de las empresas actuales en el mundo globalizado que nos estás tocando vivir.

Puesto que esta asignatura dará soporte a otras, más directamente vinculadas con desempeños profesionales se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar antes de cursar aquéllas a las que da soporte. De manera particular, lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas: tendencias de mercados, satisfacción de clientes, calidad, entre otros.

Así como capacitar al estudiante para el análisis e interpretación de datos para tomar mejores decisiones, sustentar convincentemente sus propuestas, proyectos e informes.

Bienvenido a esta asignatura en la que identificaras en la praxis, todos los aspectos relevantes en cuanto se emprende una entidad económica, requisitos, mecanismo, procedimientos estratégicos y la forma en que se ejecutan. 

Esta asignatura pretende que el estudiante identifique una tecnología que utilice para desarrollar las cuatro unidades de la asignatura, evaluando las fuentes de financiamiento a que estaría sujeto, determinando sus costos fijos, variables, punto de equilibrio, estados financieros para determinar la rentabilidad del proyecto de emprendimiento a utilizar.

ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial la capacidad para integrar y gestionar sistemas de seguridad enfocados a la prevención de lesiones y enfermedades, formulando diagnósticos en relación a las condiciones de seguridad e higiene de cualquier empresa; asimismo, estará en condiciones de elaborar el plan y programa de Seguridad y Salud Ocupacional, proponiendo las medidas preventivas y correctivas de acuerdo a las normatividad vigente, cuidando la salud y seguridad del capital humano.

Para la integración de esta asignatura se han considerado elementos del desarrollo de la seguridad y salud ocupacional, la legislación vigente en el ámbito nacional e internacional en la materia, los diferentes riesgos que se presentan en las actividades industriales, la protección civil y las medidas de seguridad individual y grupal que se deben proporcionar a la fuerza laboral de las organizaciones, todo ello integrado en programas de seguridad e higiene. 

Se recomienda que el estudiante ya conozca la importancia que tiene la calidad en el producto y/o en el servicio relacionado con la Organización Internacional de Estándares (ISO), tanto la 9000 y la 14000, identificando los requisitos para su ejecución y relacionarlas con la ISO 18,000 para su implementación en las empresas.

Esta asignatura aporta a la especialidad del Emprendimiento de la carrera de Ingeniería en Gestión Empresarial, la capacidad para desarrollar el espíritu emprendedor, generar y gestionar ideas de negocio innovadoras, factibles, que impacten en el entorno social, económico y ambiental. Para ello, se examina la naturaleza del pensamiento creativo y se propone la aplicación de herramientas propias para el diseño, provocando la generación de proyectos innovadores, tanto de manera individual como colectiva.

El plan operativo es el resultado de convertir el plan estratégico en un mapa detallado que describa exactamente qué acción llevará a cabo el equipo de trabajo cada semana, o a veces, incluso cada día. Un plan operativo incluirá acciones pendientes individuales o juntas que cada equipo o departamento deben llevar a cabo para ejecutar el plan estratégico.

Un plan operativo debe incorporar una descripción de las responsabilidades de cada equipo o persona el cual se planea para un trimestre, semestre o año fiscal. El nivel de detalle y el cronograma que seleccione para su plan operativo debe depender de la rapidez con que la organización se desempeñe normalmente, por lo que la asignatura aportará los conocimientos básicos para el desarrollo de un plan operativo y así minimizar la salida del mercado del emprendimiento.

sta asignatura, aporta al perfil profesional del Ingeniero en Administración e Ingeniero en Gestión Empresarial, las herramientas básicas para el diseño de estructuras organizacionales, bajo un enfoque holístico que permita a la organización responder a los cambios del entorno global.

El diseño organizacional es importante para el desarrollo de las funciones de una empresa, permitiendo la coherencia entre sus componentes y el reconocimiento de su funcionamiento como sistema, por lo que es necesario enfatizar en las decisiones de carácter estratégico que demanda la definición y redefinición de las estructuras de una organización así mismo es importante tomarse como un proceso interactivo de diagnosticar y emprender una acción hacia las conductas de liderazgo y prácticas de recursos humanos que permiten que los miembros de la organización desarrollen y utilicen sus talentos en una forma tan plena como sea posible, hacia las metas del desarrollo individual y del éxito de la organización.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial la capacidad para interpretar y aplicar la legislación laboral y de seguridad social, vigente en nuestro país, en problemáticas propias de la relación obrero-patronal dentro de las organizaciones. Considerando que esta asignatura dará soporte a otras asignaturas, se inserta en los primeros semestres de la trayectoria escolar; antes de cursar aquéllas a las que dará soporte. De manera particular, lo trabajado en esta asignatura, se aplica en el estudio de los temas relacionados con el manejo y cuidado del capital humano.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial, la capacidad para desarrollar habilidades que le permitan un desempeño eficiente en su ámbito personal y profesional. Se contemplan las habilidades para tomar decisiones, manejo del conflicto y negociación, facultamiento y delegación, comunicación efectiva y liderazgo.

La velocidad de los cambios sociales que se presentan actualmente, han modificado los esquemas y estructuras tradicionales en las formas de pensar, sentir y actuar de los grupos sociales. La percepción social se ve modificada por una dinámica compleja que recibe la influencia de diversas fuerzas, tales como un desarrollo innovador de la tecnología, las nuevas formas de relaciones sociales basadas en el consumismo, etc., que han cambiado las condiciones de vida, y con ello las formas de relaciones sociales, económicas y políticas.

Plan de Negocios es una asignatura considerada integradora de conocimientos en la carrera de Ingeniería en Gestión Empresarial, ya que proporciona herramientas de valor para desarrollar el proyecto de inversión y su respectivo plan de negocio desde distintos enfoques, aplicando los lineamientos vigentes para ser rentable y desde un punto de vista integral- viable.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial el desarrollo y aplicación de habilidades en el análisis e interpretación de los costos de adquisición, producción, distribución, administración y financiamiento que permiten detectar oportunidades de mejora e inversión para competir eficientemente en mercados globales.

La asignatura de Desarrollo Humano se integra en el plan de estudios con el objetivo de generar un espacio de conciencia a través de su promoción, invitar al estudiantado a la aplicación de lo aprendido en el tema de valores universales en su vida diaria, en torno a lo que es el ser humano y su desarrollo responsable en la sociedad; que identifique los factores que inciden en su comportamiento y los que son necesarios desarrollar para su autorrealización personal y profesional, con énfasis en su estructura psicológica y el desarrollo de sus potencialidades de ser humano.

La asignatura de Desarrollo Humano se integra en el plan de estudios con el objetivo de generar un espacio de conciencia a través de su promoción, invitar al estudiantado a la aplicación de lo aprendido en el tema de valores universales en su vida diaria, en torno a lo que es el ser humano y su desarrollo responsable en la sociedad; que identifique los factores que inciden en su comportamiento y los que son necesarios desarrollar para su autorrealización personal y profesional.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Logística y del ingeniero Industrial, la capacidad para explicar fenómenos involucrados en los procesos económicos y con impacto en las empresas, así como capacitar en una sensibilidad y conocimientos que le permitan a él y a la organización ubicarse en el entorno económico y de mercado. 

La asignatura Fundamentos de Química, aporta al perfil de Ingeniería en Gestión Empresarial, el reforzamiento y aplicación de los conocimientos de la química favoreciendo el desarrollo de las competencias para identificar propiedades, determinar el manejo y uso de sustancias de importancia industrial, a partir de lo cual el profesional pueda tomar decisiones pertinentes ante las situaciones que
se presenten en las diversas áreas de las organizaciones o empresas.
Las consideraciones para integrar los contenidos asumen criterios de una formación conveniente del Ingeniero en Gestión Empresarial, que permitan al profesional atender la realidad y necesidades de la empresa, gestionando programas que fortalezcan la seguridad e higiene con base en el conocimiento de conceptos básicos, elementos químicos, compuestos orgánicos e inorgánicos.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial las herramientas metodológicas, para el análisis, caracterización, interpretación y predicción de los distintos fenómenos o devenires de las empresas actuales en el mundo globalizado que nos estás tocando vivir. Puesto que esta asignatura dará soporte a otras, más directamente vinculadas con desempeños profesionales se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar antes de cursar aquéllas a las que da soporte. De manera particular, lo trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas: tendencias de mercados, satisfacción de clientes, calidad, entre otros. Así como capacitar al estudiante para el análisis e interpretación de datos para tomar mejores decisiones, sustentar convincentemente sus propuestas, proyectos e informes

Inducción a la Administración y Economía le ayuda a desarrollar competencias genéricas para efectuar labores administrativas en su área y se desenvuelva en un ámbito inmerso en el comportamiento de todo tipo de variables económicas, las cuales son exigidas por la dinámica del mundo cambiante en forma continua donde día a día se exige tomar decisiones que impacten tanto en la disminución de costos como en la optimizaciones de utilidades. Así mismo aporta la competencia del manejo de personal

Bienvenido 

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial y Gastrónomo, la comprensión del concepto de gestión empresarial, su importancia y aplicación dentro de las organizaciones, asimismo, le proporciona las bases conceptuales, procedimentales y actitudinales, para el reconocimiento de las etapas del proceso administrativo y su aplicación en la empresa.

Esta asignatura se ubica en el primer semestre de la carrera y se estructura en tres momentos: primero un recorrido sobre los antecedentes de la gestión empresarial y las teorías administrativas; en un segundo momento el análisis de los elementos básicos de la empresa y un tercer momento, el estudio del proceso administrativo.

I. Antecedentes y teorías de la gestión empresarial

1.1. Origen de la gestión empresarial.

1.2. Concepto e importancia.

1.3. Teorías administrativas

1.3.1.  Científica.

1.3.2.  Clásica

1.3.3.  De matemáticas

1.3.4.  De sistemas.

1.3.5.  Situacional.

1.3.6.  Administración por objetivos

1.3.7.  Desarrollo organizacional.

1.3.8.  De la calidad.

II. La empresa y el proceso administrativo

2.1.  Concepto e importancia de empresa.

2.2.  Clasificación de las empresas.

2.3.  Recursos y áreas básicas de la empresa.

2.4.  Concepto e importancia del proceso administrativo.

2.5.  Etapas y fases del proceso administrativo

III. Planeación 

3.1. Concepto e importancia de la planeación.

3.2. Principios de planeación.
3.3. Clasificación de la planeación.
3.4. Proceso de planeación.

3.5. Técnicas de planeación.

IV. Organización 

4.1.  Concepto e importancia de la organización.

4.2.  Principios de la organización.

4.3.  Sistemas de organización.

4.3.1. Formales e informales.

4.4. Proceso de organización.
4.5. Técnicas de organización.

4.5.1. Organigramas.
4.5.2. Diagramas de distribución del 
trabajo.

4.5.3.  Diagramas de flujo.

4.5.4.  Manuales administrativos

V. Dirección

5.1. Concepto e importancia de la dirección.

5.2. Principios de la dirección.
5.3. Elementos de la dirección.

5.3.1. Integración.

5.3.2. Motivación.

5.3.3. Comunicación.

5.3.4. Liderazgo.

5.3.5. Supervisión.

5.4. Proceso de toma de decisiones

VI. Control

6.1. Concepto e importancia del control.

6.2. Principios de control.
6.3. Proceso de control.
6.4. Técnicas de control.

6.4.1. Generales y específicas.

Bienvenido al curso de la asignatura de Gestión Estrátegica, en el cual conocerás la aplicación a través del análisis crítico con el uso de técnicas y herramientas para la implementación de dicha disciplina en la praxis. 

El Álgebra Lineal aporta al perfil del ingeniero la capacidad para desarrollar un pensamiento lógico, heurístico y algorítmico al modelar fenómenos de naturaleza lineal y resolver problemas.

Esta asignatura proporciona al estudiante de ingeniería una herramienta para resolver problemas de aplicaciones de la vida ordinaria y de aplicaciones de la ingeniería.

Muchos fenómenos de la naturaleza, que se presentan en la ingeniería, se pueden aproximar a través de un modelo lineal. Esta asignatura nos sirve para caracterizar estos fenómenos y convertirlos en un modelo lineal ya que es más accesible, de allí la importancia de estudiar Álgebra Lineal.

Fundamentos de Física, contribuye al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial con el fortalecimiento y aplicación de los conocimientos de la Física favoreciendo el desarrollo de las competencias necesarias para analizar fenómenos físicos, determinar el manejo y uso de sistemas de medición y la aplicación de la Física en el diseño de prototipos, lo cual impacta directamente en la creatividad del estudiante y su ejercicio profesional.
Las consideraciones para integrar los contenidos asumen criterios de una formación profesional, que le permitan al futuro ingeniero atender la realidad y necesidades de la empresa, desarrollando la habilidad de análisis y la ejecución de prototipos

El Taller de ética se plantea como una asignatura común a todas las carreras del SNIT. Esto se fundamenta en lo siguiente:

 

En el Modelo del Siglo XXI del SNEST se busca una formación profesional que integre, en una totalidad dinámica, la competencia en el quehacer profesional con el ejercicio de una ciudadanía activa, responsable y el desarrollo psicosocial de la persona. Además, en el Código de ética del SNEST, se promueve el desarrollo armonioso de todas las facultades del ser humano. El desarrollo del profesionista requiere de una sólida formación ética.

 

Esta asignatura permite reflexionar y desarrollar el juicio ético, permitirá al estudiante formarse en el convencimiento de que el ejercicio de su profesión constituye no sólo una práctica con compromisos laborales y técnicas diversas, sino que es al mismo tiempo una práctica con responsabilidades como ciudadanos y como personas en la construcción de una mejor sociedad.

 

Se busca desarrollar la comprensión de conceptos y métodos de la ética, así como la reflexión y experiencia de actos éticos, propicia que se involucre de manera consciente en la búsqueda de la congruencia entre su pensamiento, sus palabras y sus actos. Integrando el saber, el saber hacer con el saber ser. 

 

La asignatura brinda la ocasión de aprender a aprender para desarrollar su capacidad de confrontarse consigo mismo, de interrogarse y de reconocerse como un ser que posee dignidad, ideas propias y convicción de su quehacer profesional; derechos, deberes y compromisos en contextos organizacionales, tecnológicos, comunitarios y sociales cada vez más complejos, inciertos y cambiantes que requieren cada vez con mayor frecuencia de reflexiones y decisiones tecnoéticas.

 

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial la capacidad para comprender y gestionar las operaciones que se desarrollen en los procesos productivos, así como de los cálculos y modelos matemáticos que se requieren para su análisis.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial la capacidad de realizar análisis de regresión simple y múltiple, análisis de serie de tiempo y diseño de experimentos en los diferentes ámbitos del quehacer empresarial. Se ha hecho una mención especial en el desarrollo de experimentos aplicados a la industria que permitirán mejorar la calidad de los productos y procesos. Muy importante será el poder identificar los diferentes factores que podrían resultar relevantes en el desarrollo de nuevos productos y de nuevas tecnologías; así como la importancia que tiene el análisis de regresión en identificar las variables explicitarías para estimar las variables dependientes.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial la capacidad para integrar y gestionar sistemas de seguridad enfocados a la prevención de lesiones y enfermedades, formulando diagnósticos en relación a las condiciones de seguridad e higiene de cualquier empresa; asimismo, estará en condiciones de elaborar el plan y programa de Seguridad y Salud Ocupacional, proponiendo las medidas preventivas y correctivas de acuerdo a las normatividad vigente, cuidando la salud y seguridad del capital humano.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Desarrollo Comunitario la capacidad de análisis y síntesis del comportamiento de los mercados locales, regionales, nacionales e internacionales que le permitan dimensionar y relacionar los efectos de las economías de mercado en el contexto de la globalización.

El programa de la asignatura de Calidad, está diseñado para contribuir en la formación integral de los estudiantes de la Ingeniería en Gestión Empresarial y Gastronomía, porque proporciona las competencias necesarias para manejar conceptos y herramientas estadísticas para el diseño, desarrollo y mejoramiento de la gestión de la calidad como columna vertebral del sistema de calidad en las empresas y generar en ellos las aptitudes y actitudes para mejorar el buen desempeño de sus futuros cargos o manejo de sus propias empresas. Las empresas de hoy, deben afrontar los nuevos retos que han traído la apertura económica, el TLC entre otros, que les implica garantizar la fabricación de productos y/o servicios que satisfagan plenamente las necesidades de mercados cada vez más exigentes en calidad, competitividad, eficiencia y eficacia a bajos costos. Para atender estas nuevas circunstancias que implican estos cambios, requieren de profesionales

preparados y capacitados que estén en condiciones adecuadas para asumir estas responsabilidades, el Ingeniero en Gestión Empresarial y el de Gastronomía es un profesional formado técnica - estadística y administrativamente, que requiere del conocimiento y manejo de las herramientas gerenciales para atender el nuevo enfoque del aseguramiento de la calidad, para satisfacer estas nuevas necesidades en las organizaciones.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial la capacidad de comprender el proceso contable en los negocios y su aplicación en el control y optimización de los recursos de la empresa, así como aplicar las normas de información que contribuyan al correcto y oportuno registro de las transacciones en los diferentes registros, analizar cada una las operaciones realizadas, y elaborar los estados financieros básicos. También podrá realizar registros de mercancías a través del sistema de inventarios perpetuos y analíticos, permitiéndole obtener e informar en cualquier momento el valor del inventario final, el costo de lo vendido y la utilidad o pérdida bruta. Para integrarla, se parte de la importancia que tiene la información financiera en las distintas entidades económicas, como herramienta de competitividad para la adecuada toma de decisiones, así como de la generación, comunicación y utilidad que dicha información proporciona a los distintos usuarios. Esta asignatura se inserta dentro del segundo semestre de la retícula escolar, antes de cursar otras asignaturas que serán el soporte y esencia de la carrera, de manera particular todo lo analizado y comprendido, apoya a las asignaturas de: Costos Empresariales, Economía Empresarial, Instrumentos de Presupuestación Empresarial, Finanzas de las Organizaciones, Formulación y Evaluación de Proyectos, entre otras

UNIDAD 1 La importancia de la información financiera                  

Identifica el efecto que tienen las transacciones de negocios para aplicar la ecuación contable básica considerando el marco legal vigente.

 

Evidencia del aprendizaje

 

 

%

 

 

Cuadro comparativo de conceptos de contabilidad financiera, administrativa y de costos

 

15%

 

Investigación documental de la obligación de llevar contabilidad

20%

Foro de las formas de organización de los negocios en Puruándiro, Michoacán

 

15%

 

Examen de los temas de la unidad

 

50%

 

Portafolio de evidencias de la unidad.

F

 

Total

100%

 

 

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial el desarrollo y aplicación de habilidades en el análisis e interpretación de los costos de adquisición, producción, distribución, administración y financiamiento que permiten detectar oportunidades de mejora e inversión para competir eficientemente en mercados globales.

 

Para integrarla se han considerado los procesos de producción en la industria manufacturera considerando los sistemas de costeos más usuales, el estudio y elaboración del Estado de Costos de Producción y Venta, así como la generación y análisis de información cuantitativa y cualitativa.

 

Esta asignatura es la base para otras que permitirán establecer los criterios adecuados para la toma de decisiones financieras, la gestión eficiente de los recursos y de la cadena de suministros con un enfoque orientado a los procesos, por lo que se ubica en el tercer semestre, después de los conceptos introductorios que brindan las asignaturas de: contabilidad orientada a los negocios y cálculo diferencial e integral, así mismo dará soporte a las asignaturas de  instrumentos de Presupuestación Empresarial y Plan de Negocios.

El curso sirve de apoyo a cualquier carrera, puesto que se está formando a jóvenes con espíritu emprendedor, con el propósito de que una vez concluida su profesión sean capaces de generar su propio negocio, mismo que servirá de fuente de empleo no solo para sí mismos sino también para cubrir las necesidades de fuentes de trabajo de la ciudadanía puruándirense.

En atención a que como es de todos (as)  bien sabido, se vive en un mundo globalizado y por ello es indispensable otorgar a los estudiantes las herramientas necesarias para sean capaces de desarrollar e impulsar modelos de negocio, primeramente amigables con el medio ambiente, además de procurar el respeto a los derechos humanos,  no solamente de la plantilla de trabajadores sino de la ciudadanía en su conjunto, en razón de que la población en general merece desarrollarse y vivir bajo un ambiente armónico y sano.

DOCENTE

M.D.E Norma Solorio Lara

Me permito dar la más cordial bienvenida al Taller de Derecho Empresarial, deseando tenga toda la confianza para externar sus inquietudes y dudas, estamos a la orden. Saludos cordiales.

Así mismo el curso sirve de apoyo a cualquier carrera, puesto que se está  formando a jóvenes con espíritu emprendedor,  con el propósito de que una vez concluida su profesión sean capaces de generar su propio negocio, mismo que servirá de fuente de empleo no solo para sí mismos sino también para cubrir la necesidades de fuentes de trabajo de la ciudadanía puruándirense.

La intención de esta asignatura es que el egresado adopte valores y actitudes humanistas, que lo lleven a vivir y ejercer profesionalmente de acuerdo con principios orientados hacia la sustentabilidad, la cual es el factor medular de la dimensión filosófica del SNIT.

La velocidad de los cambios sociales que se presentan actualmente, ha modificado los esquemas y estructuras tradicionales en las formas de pensar, sentir y actuar de los grupos sociales. La percepción social se ve modificada por una dinámica compleja que recibe la influencia de diversas fuerzas, tales como un desarrollo innovador de la tecnología, las nuevas formas de relaciones sociales basadas en el consumismo, etc., que han cambiado las condiciones de vida, y con ello las formas de relaciones sociales, económicas y políticas

La velocidad de los cambios sociales que se presentan actualmente, han modificado los esquemas y estructuras tradicionales en las formas de pensar, sentir y actuar de los grupos sociales. Esta asignatura ofrece al estudiante y al profesor la posibilidad de abordar, desde la realidad del entorno inmediato, la problemática social en la que se encuentran inmersos los diversos actores de la compleja red que forma la sociedad.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial la capacidad para explicar fenómenos involucrados en los procesos económicos y con impacto en las empresas, así como capacitar en una sensibilidad y conocimientos que le permitan a él y a la organización ubicarse en el entorno económico y de mercado.

Ésta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial la capacidad para desarrollar el espíritu emprendedor ético, generar y gestionar ideas de negocio innovadoras, factibles y sustentables, que impacten en el entorno social, económico y ambiental. Para ello, se examina la naturaleza del pensamiento creativo y se propone la aplicación de herramientas intelectuales diseñadas provocando la generación de proyectos innovadores, tanto de manera individual como colectiva. Ésta asignatura el soporte para las asignaturas de Formulación y Evaluación de Proyectos y Plan de Negocios, que integradas facultan al estudiante la creación y gestión negocios, en las cuales desarrolla las habilidades pertinentes.

Esta asignatura  aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial la capacidad para desarrollar el espíritu emprendedor ético, generar y gestionar ideas de negocio innovadoras, factibles y sustentables, que impacten en el entorno social, económico y ambiental. Para ello, se examina la naturaleza del pensamiento creativo y se propone la aplicación de herramientas intelectuales diseñadas provocando la generación de proyectos innovadores, tanto de manera individual como colectiva.

Esta asignatura aporta al perfil del profesionista el marco conceptual de referencia para la especialidad en innovación, partiendo de un entendimiento y diferenciación entre la ciencia, tecnología e innovación, así como su impacto en el desarrollo económico regional y nacional, su marco de legalidad; además de un primer contacto con herramientas elementales para la innovación tecnológica, por último, se presenta del Modelo Nacional de Gestión de Tecnología.

Esta asignatura aporta al perfil del profesionista el marco conceptual de referencia para la especialidad en innovación, partiendo de un entendimiento y diferenciación entre la ciencia, tecnología e innovación, así como su impacto en el desarrollo económico regional y nacional, su marco de legalidad; además de un primer contacto con herramientas elementales para la innovación tecnológica, por último, se presenta del Modelo Nacional de Gestión de Tecnología.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial, la capacidad para explicar fenómenos propios de la actividad económica nacional, tales como: inflación, ciclos económicos, desempleo, entre otros, traducidos a la empresa como variables externas que coadyuven a implementar la planeación dentro del proceso administrativo, siendo este uno de los puntos centrales del quehacer del Ingeniero en Gestión Empresarial.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial, la capacidad para explicar fenómenos propios de la actividad económica nacional, tales como: inflación, ciclos económicos, desempleo, entre otros, traducidos a la empresa como variables externas que coadyuven a implementar la planeación dentro del proceso administrativo, siendo este uno de los puntos centrales del quehacer del Ingeniero en Gestión Empresarial.

En esta asignatura se aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial la competencia para analizar, interpretar y diagnosticar información financiera de las organizaciones que fundamentaran la toma de decisiones.

La asignatura de Fundamentos de Física contribuye al perfil de esta carrera con el fortalecimiento y aplicación de los conocimientos de la física favoreciendo el desarrollo de las competencias necesarias para analizar fenómenos físicos, determinar el manejo y uso de sistemas de medición y la aplicación de la física en el diseño de prototipos, lo cual impacta directamente en la creatividad del alumno y su ejercicio profesional. Las consideraciones para integrar los contenidos asumen criterios de una formación profesional del ingeniero en gestión empresarial, que le permitan atender la realidad y necesidades de la empresa, desarrollando la habilidad de análisis y la ejecución de prototipos

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial y Gastrónomo, la comprensión del concepto de gestión empresarial, su importancia y aplicación dentro de las organizaciones, asimismo, le proporciona las bases conceptuales, procedimentales y actitudinales, para el reconocimiento de las etapas del proceso administrativo y su aplicación en la empresa. Esta asignatura se ubica en el primer semestre de la carrera y se estructura en tres momentos: primero un recorrido sobre los antecedentes de la gestión empresarial y las teorías administrativas; en un segundo momento el análisis de los elementos básicos de la empresa y un tercer momento, el estudio del proceso administrativo.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial, la comprensión del concepto de gestión empresarial, su importancia y aplicación dentro de las organizaciones, asimismo, le proporciona las bases conceptuales, procedimentales y actitudinales, para el reconocimiento de las etapas del proceso administrativo y su aplicación en la empresa.

El programa de la asignatura de Fundamentos de investigación, está diseñado para contribuir en la formación integral de los estudiantes del Sistema Nacional de Institutos Tecnológicos (SNIT); desarrolla las competencias de búsqueda, y manejo de información que se utilizan para el aprendizaje conceptual, procedimental y actitudinal contenido en los planes de estudio de los programas educativos que oferta.

La investigación es un proceso que habilita al profesional para conocer, analizar y descubrir áreas de oportunidad en los diferentes ámbitos donde desarrollará su profesión y proponer soluciones interdisciplinarias y colaborativas con un enfoque sustentable.

La asignatura de Fundamentos de Química, aporta al perfil de esta carrera el reforzamiento y aplicación de los conocimientos de la química favoreciendo el desarrollo de las competencias para identificar propiedades, determinar el manejo y uso de sustancias de importancia industrial. A partir de lo cual el profesional pueda tomar decisiones pertinentes ante las situaciones que se presenten en las diversas áreas de las organizaciones o empresas. Las consideraciones para integrar los contenidos asumen criterios de una formación conveniente del ingeniero en gestión empresarial, que permitan al profesional atender la realidad y necesidades de la empresa, gestionando programas que fortalezcan la seguridad e higiene con base en el conocimiento de conceptos básicos, elementos químicos, compuestos orgánicos e inorgánicos.

La asignatura de Gestión Estratégica aporta al perfil del Ingeniero la capacidad de desarrollar habilidades para la toma de decisiones estratégicas en las empresas, considerando el entorno y la aplicación de diversas técnicas, herramientas y conocimientos.

La asignatura de Gestión Estratégica aporta al perfil del Ingeniero la capacidad de desarrollar habilidades para la toma de decisiones estratégicas en las empresas, considerando el entorno y la aplicación de diversas técnicas, herramientas y conocimientos

Analiza, comprende y aplica:

  • Analiza, comprende, e identifica los fundamentos de la gestión financiera para determinar la rentabilidad y riesgo de la puesta en marcha de un proyecto de base tecnológica de alto impacto, a través del uso adecuado de los instrumentos financieros que ofrece el gobierno o el financiamiento de inversionistas, socios, o aliados.
  • Analiza los instrumentos financieros que ofrece el gobierno federal, estatal y municipal de cada región.
  • Identifica y conoce el financiamiento requerido para la puesta en marcha de una propuesta de desarrollo tecnológico.
  • Desarrollará habilidades para presentar proyectos ante inversionistas, socios, aliados. 

Esta asignatura aporta al estudiante las competencias para identificar, analizar, evaluar, y aplicar los aspectos financieros requeridos para el desarrollo de un proyecto tecnológico.

 

Los proyectos de corte tecnológico requieren estar gestados por recursos económicos públicos y/o privados, así como una adecuada administración y gestión en todos los procesos de desarrollo, que implique el pasar desde la generación de conocimiento, al desarrollo de una tecnología, hasta ser un producto, proceso o servicio que pueda ser llevado al mercado.

 

Esta asignatura aporta al perfil del profesionista el desarrollo de habilidades necesarias para desenvolverse eficientemente en la gestión de tecnología.

DOCENTE

M.D.E NORMA SOLORIO LARA

Mediante la presente, me permito dar la más cordial bienvenida a todo el estudiantado, esperando este curso sea aprovechado al máximo, deseo cumplir sus expectativas y ganarme su confianza para que logren externar todas sus dudas.

Así mismo esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial, la capacidad para desarrollar habilidades que le permitan un desempeño eficiente en su ámbito personal y profesional. Se contemplan las habilidades para tomar decisiones, manejo del conflicto y negociación, facultamiento y delegación, comunicación efectiva y liderazgo.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial, la capacidad para desarrollar habilidades de motivación, administración del tiempo, manejo del estrés, solución de problemas, que le permitan un desempeño eficiente en su ámbito personal y profesional.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial, la capacidad para desarrollar habilidades de motivación, administración del tiempo, manejo del estrés, solución de problemas, que le permitan un desempeño eficiente en su ámbito personal y profesional

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial, la capacidad para desarrollar habilidades de motivación, administración del tiempo, manejo del estrés, solución de problemas, que le permitan un desempeño eficiente en su ámbito personal y profesional.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial la capacidad para diseñar, innovar e implementar las dinámicas financieras de las organizaciones en un mundo global, aplicando métodos cuantitativos y cualitativos para el análisis e interpretación de datos y modelamiento de sistemas en los procesos organizacionales para la mejora continua atendiendo a estándares de calidad mundial.

Esta asignatura fortalece al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial, al adquirir conocimientos y desarrollar habilidades en la planeación y control de las organizaciones en aspectos financieros, aplicando instrumentos y técnicas de presupuestación que contribuyen a elevar la efectividad en la toma de decisiones.

Instrumentos de presupuestación empresarial, requiere de los conocimientos adquiridos en las asignaturas de contabilidad orientada a los negocios, costos empresariales, economía empresarial y será el apoyo para cursar finanzas de las organizaciones, formulación y evaluación de proyectos, por lo que se ubica en el cuarto semestre.

Esta asignatura posibilita al alumno para desarrollar modelos que le permitan responder de una manera más rápida, efectiva y apropiada a la intensa dinámica delas organizaciones. El desarrollo tecnológico, el incremento en la productividad de las empresas y la presencia de todo tipo de organizaciones en mercados que antes eran cerrados a la presencia de productos y servicios del exterior han generado una dinámica de competencia extraordinaria esto obliga a las organizaciones locales a mejorar su desempeño. Es en este entorno de alta competencia en el que el deberá desenvolverse, apoyado en sus conocimientos que le permitan a las organizaciones ser competitivas, de aquí la importancia de la investigación de operaciones y de la aplicación de los métodos cuantitativos en las empresas.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial y Gastrónomo la capacidad para interpretar las leyes que rigen a nuestro país en materia de creación y desarrollo de organizaciones. Al integrar este programa, se consideró a la empresa como un ente económico y social, la cual debe cumplir con sus actividades en estricto apego a derecho. El Marco Legal de las Organizaciones provee las competencias que se requieren para el establecimiento y desarrollo de cualquier proyecto empresarial, desde una perspectiva legal, por ello, se inserta en los primeros semestres de la trayectoria escolar.

Dada la complejidad jurídica existente en el entorno, el estudiante requiere de amplios conocimientos sobre este tema. De manera particular, lo trabajado en esta asignatura se aplicará en proyectos de creación y desarrollo de cualquier tipo de organización, incluyendo desde la constitución de la sociedad (en su caso), así como en la exportación e importación de productos, el registro de marcas y patentes, hasta la aplicación de normas oficiales mexicanas.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial la capacidad para fundamentar las decisiones sobre la comercialización de los productos de cualquier empresa.

En un sentido amplio, la mercadotecnia consiste en todas las actividades ideadas para generar o facilitar un intercambio que se haga con la intención de satisfacer las necesidades humanas y organizacionales.

En el marketing participan organizaciones lucrativas y no lucrativas; los productos objeto del comercio incluyen bienes al igual que servicios, ideas, personas, organizaciones, lugares o mezclas de ellos.

Es importante puntualizar que la bibliografía sugerida hace referencia en el desarrollo de su contenido a “productos y servicios”, sin embargo, en el temario de la asignatura se utiliza el término genérico de “producto”.

En un contexto de negocios, el marketing es un sistema total de actividades proyectadas para planear productos que satisfagan los deseos del consumidor, asignarles precios, promoverlos y distribuirlos a los mercados meta, con el fin de lograr los objetivos de una organización, actividades representadas en las decisiones de la Mezcla de la Mercadotecnia.

Plan de Negocios es una asignatura considerada integradora de conocimientos en la carrera de Ingeniería en Gestión Empresarial, ya que proporciona herramientas de valor para desarrollar el proyecto de inversión y su respectivo plan de negocio desde distintos enfoques, aplicando los lineamientos vigentes para ser rentable y desde un punto de vista integral- viable.

DOCENTE

M.D.E NORMA SOLORIO LARA

Mediante la presente me permito la más cordial bienvenida al curso, esperando se aproveche al máximo y logre despertar su entusiasmo por la comprensión de la materia, estoy en la mayor disposición de aclarar todas sus dudas, saludos cordiales.

Así mismo Esta asignatura aporta al perfil del profesionista el marco conceptual de la Propiedad Intelectual (PI). La asignatura contribuyendo a su formación integral del estudiante, adquiriendo los conocimientos de la PI para llevar a cabo la gestión en esta materia; propiciando que como profesionistas diseñe e implemente estrategias para proteger y posicionar cualquier innovación tecnológica, a través de las diferentes figuras jurídicas reconocidas por el derecho intelectual mexicano.