BIOLOGÍA

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero Bioquímico, Ambiental e Industrias Alimentarias las bases de entendimiento que disminuyen la complejidad de los organismos, ofreciéndoles una lógica evolutiva y secuencial de respuesta adaptativa a condiciones ambientales tan variadas, tal y como existen en la naturaleza, así como la capacidad para comprender y explicar los conceptos básicos de la Biología para aplicarlos  en  el  diseño,  selección,  adaptación  y  evaluación  de  tecnologías  que  permitan  el aprovechamiento  sustentable  de  los  recursos  bióticos,  así  como identificar  y  aplicar  tecnologías emergentes  relacionadas  con  el campo  de  acción  del  Ingeniero  y realizar  investigación  científica  y tecnológica en el campo de la Ingeniería Bioquímica, Ambiental e Industrias Alimentarias y difundir sus resultados.

Dentro  de  las  aportaciones  centrales,  se  explica  el  funcionamiento  celular  y  la  transmisión  de información  genética,  y  los  procesos  de  respuesta  y  retro  alimentación  en  la  relación  organismo  – ambiente, lo anterior bajo el prisma evolutivo.

Se toman como punto de partida los paradigmas y pilares unificadores de la biología, contemplando tanto los aspectos reduccionistas, como los aspectos holísticos de la vida, de tal manera que facilita la integración  de  la  información  para  materias  tales  como:  ecología,  microbiología,  bioquímica, toxicología,  y  desarrollo  sustentable.  Así  como  también,  facilitar  la  comprensión  de  procesos biológicos que se da en el tratamiento de aguas y la remediación de suelos.

Para integrarla se hace una revisión de los principales procesos biológicos que se llevan a cabo en los seres  vivos  y  que  tienen  una  mayor  aplicación  en  el  quehacer  profesional  del  ingeniero.  Para  poder entender esta asignatura se requieren los conocimientos básicos de las ciencias naturales. El contenido de esta asignatura permite una mejor comprensión de las asignaturas paralelas y posteriores en áreas de

Química,  Microbiología,  Bioquímica,  Ciencias  de  los  Alimentos, Ambientales  y  Biotecnología,  para una mejor interpretación y aplicación de recursos y procesos bióticos.